Boustifailler : [ se régaler le museau ]
Brasserie Bayonne gourmande en service continu pour ravir vos papilles.
Chez Basa, votre brasserie à Bayonne, le menu est audacieux et à la bougeotte !
Élaboré au rythme des produits de saison et selon les humeurs de Fabian, la carte de notre brasserie Bayonne est consciencieuse et se manifeste dans toute sa plénitude et sa vérité.
Notre crédo : une carte kilométrée pour un plaisir sans borne !
Le chef, Fabian Feldmann, toujours très scrupuleux sur la qualité des produits, fréquente assidûment le carré des petits producteurs du Pays-Basque : 95 % de produits sont sourcés dans un rayon de 150 km, et 85 %des produits que nous travaillons sont issus d’agriculture biologique.
Le chef, toujours très scrupuleux sur la qualité des produits, fréquente assidûment le carré des petits producteurs du Pays-Basque : 90 % de produits sont sourcés dans un rayon de 150 km de Bayonne, et 85 % des produits que nous travaillons dans notre brasserie à Bayonne sont issus d’agriculture biologique.
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